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菠萝性平，味甘
、微酸、微涩、性微寒
，具有清暑解渴、消食止泻
、补脾胃
、固元气、益气血、消食
、祛湿
、养颜瘦身等功效，为夏令医食兼优的时令佳果，不过一次也不宜吃太多。

菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环
，稀释血脂
，消除炎症和水肿，能够促进血循环
。

菠萝蛋白酶能有效分解食物中蛋白质，增加肠胃蠕动。

此外，菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。

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